Hulpkok Aalst

Functie

Voor de functie van hulpkok ben je verantwoordelijk voor het koken van diverse keukens, waaronder een brasserie en high level keuken en het bereiden van maaltijden.

Je bent creatief en dynamisch en kan goed omgaan met de drukte in de keuken. Je werkt niet volgens een vast uurrooster maar bent flexibel inzetbaar.

Jouw profiel

Als ideale kandidaat ben jij een hulpkok die zelfstandig kan werken en ervaring heeft met het bereiden van diverse keukens.

Je bent creatief en dynamisch en kunt goed omgaan met drukte in de keuken. Je hebt een opleiding in koken gevolgd en bent flexibel inzetbaar. Er is geen vast uurrooster dus je moet flexibel zijn in je werktijden. Ervaring met evenementen is een pluspunt.

• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Een soort product bereiden: Vlees
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Koken voor een doelgroep: Bejaarden
• Gerechten bereiden: Libanees
• Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
• De ingrediënten doseren en mengen
• Gerechten bereiden: Thais
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Gerechten bereiden: Vietnamees
• Gerechten bereiden: Chinees
• Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Gerechten bereiden: Afrikaans
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Gerechten bereiden: Spaans
• Een soort product bereiden: Traiteurproducten
• Gerechten bereiden: Creools
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten bereiden: Indisch
• Gerechten bereiden: Europees
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• Een soort product bereiden: Ontbijt
• Gerechten bereiden: Oosters
• Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
• Gerechten bereiden: Japans
• Gerechten bereiden: Italiaans
• Gerechten bereiden: Noord-Amerikaans
• De activiteiten van een team coördineren
• Koken voor een doelgroep: Kinderen

Aanbod

Je krijgt een vaste job op lange termijn aangeboden. Je komt terecht in een vast team die op zoek zijn naar nog een leuke collega.

Verder krijg je een mooi loon en probeert men jou een vast uurrooster te geven.

Bij interesse, mail je CV door naar aalst@daoust.be!

Wij helpen jou snel verder ;-)

Solliciteren

Lynn Modderie
053 21 67 71